Veluws weide hoender

Al jaar en dag scharrelen er kippen rond op en om de Veluwe. Parmantig en deftig lopend, pikkend naar alles wat eetbaar is. In het begin kleinschalig en meest voor eigen gebruik of om ruihandel mee te voeren. Later werd het meer geprofessionaliseerd om een constante kwaliteit en de vraag uit de markt te kunnen waarborgen.

Driessen bv heeft van deze kippen een primeur. In samenwerking met de boer van deze scharrel kippen hebben wij een dagvers ei in ons assortiment opgenomen. Vanwege de versheid van dit ei kan het niet direct gekookt en gepeld worden, hiervoor moet dit ei zeker nog 2 weken liggen, maar is daardoor wel uitermate geschikt om te pocheren.
Bijkomend voordeel is dat in het voer van deze kippen het dierlijk vet is vervangen door zuivere palmolie. Hierdoor krijgen de kippen een hoogwaardig en 100% vegetarisch voer. Het pocheren van deze eieren lukt altijd en is door elke kok goed te verwerken.

Dit ei is het ultieme scharrelei. Puur en schoon zoals ze in de natuur bedoeld is.

Je proeft de natuur.